est un ancien monastère, construit en 1856 au centre du village de Gelveri (aujourd’hui Güzelyurt) par la communauté grecque, pour les moines qui y ont établi une école religieuse. Un deuxième bâtiment a été ajouté en 1913. Le monastère, monument historique, a été restauré en hôtel de charme en 1985. Avec sa façade à colonnes, le lobby voûté en croix, le réfectoire impressionnant en voûtes à berceau, il garde une atmosphère mystique qui inspire la méditation, à l’abri du tourisme de masse…
Dans le premier batiment construit en 1856
Dans le deuxième batiment construit en 1913
L’ancien réfectoire du monastère, grand et majestueux, sert de salle à manger où vous pouvez goûter à la cuisine turque et aux spécialités locales.
C’est aussi l’occasion pour goûter aux somptueux vins de la Cappadoce.
Güzelyurt, anciennement Gelveri, a été occupé depuis le Paléolithique. Sa région a servi de berceau aux Hattis, aux Hittites, aux Mèdes, aux Perses, et fut intégrée au royaume de Cappadoce, aux empires romain, byzantin, seldjoukide et ottoman.
Güzelyurt a pris son essor avec la propagation du christianisme en Anatolie, surtout à l'époque de Grégoire de Nazianze (IVe s.), dit le Théologien, éminent érudit et Père de l'Eglise, qui joua un rôle important dans la création du monachisme oriental. Il semble bien qu'on puisse identifier le village avec l'ancienne Karbala, près de laquelle Grégoire naquit en 328.
On a répertorié dans le village et sa vallée de monastères, une cinquantaine d'églises rupestres remontant jusqu'à l'époque byzantine, ainsi qu'une mosquée rupestre datant de l'époque ottomane. Trois villes souterraines, dont une ouverte au public, ont été découvertes. Ses maisons grecques semi-troglodytiques sont un exemple typique de l'architecture cappadocienne du début du XXe s. Aussi les monuments du village ainsi que ceux de son proche environnement constituent-ils un bel échantillon de tout ce que l'on peut voir en Cappadoce.
C'était un village pluri-éthnique où vivaient ensemble grecs et turcs jusqu'en 1924, date à laquelle la population grecque est partie lors des échanges de populations décidés par les gouvernements grec et turc de l'époque pour laisser la place aux Turcs de Thessalonique et des villages de Kozan et de Kastorya en Grèce.
De nos jours, les habitants de ce village encore à l'abri du tourisme de masse vivent essentiellement de l'agriculture et de l'élevage. Beaucoup travaillent comme maçons, principalement dans les grandes villes de Turquie.
Au centre du village, l'hôtel Karballa est un ancien Monastère, construit en 1856 par la communauté grecque du village. Les moines qui y ont établi une école religieuse. Un deuxième bâtiment a été ajouté en 1913. Après le départ des Grecs, le bâtiment fut converti en école primaire, puis plus tard en commissariat de police et en cinéma. Le monastère, monument historique appartenant à la municipalité de Güzelyurt et au Ministère de la Culture, a été restauré en hôtel en 1985 par le Département d'architecture de l'Université de Yildiz à Istanbul.
Haute Saison
01 Avril - 31 Octobre 2007
Chambre simple : standard : 37 € - deluxe : 47 €
Chambre DBL : standard : 48 € - deluxe : 58 €
Chambre TRPL : standard : 68 € - deluxe : 78 €
Chambre familiale : 85 €
Enfants de 0 à 6 ans gratuit, si dans la chambre des parents
Enfants de 7 à 12 ans 25 % si dans la chambre des parents
Autre : diner 8 € par personne